巡黔记酸汤火锅加盟

巡黔记酸汤火锅加盟品牌介绍

巡黔记是广州巡黔记食品有限公司旗下一个以贵州为根、以原产地为底线的美食品牌，是一个以“贵州原产地美食文化复兴”为使命的品牌，致力于将贵州千年饮食基因转化为现代消费体验。

巡黔记在食品行业内率先开创原产地即享火锅新品类，将传统的“特产销售”升级为“贵州家宴”的完整解决方案。区别于市场上仅售底料或单一食材的竞品，巡黔记的产品包含贵州特色火锅底料、糊辣椒蘸水、特色肉类、菌菇、豆制品、主食等十余个SKU，一站式配齐，10分钟还原地道贵州味，让家庭餐桌、户外露营秒变舌尖上的贵州地标。

品牌以“即享火锅”为起点，首推贵州凯里红酸汤火锅套餐，进而依托爆品、品牌和供应链优势，快速围绕火锅这一母品类持续开发新爆款，豆米火锅、白酸汤火锅、辣子鸡火锅、酸菜蹄膀火锅等独特的贵州火锅原产地特色火锅套餐。形成产品迭代势能，建立品类护城河。

作为最早系统化、品牌化运营贵州特色“即享火锅”的企业，巡黔记已率先抢占“在家吃地道贵州火锅”的用户心智，凭借“地道风味+极致便利”获得市场验证。公域渠道复购率持续向好。同时，通过私域的“百人选品官”用户共创机制，所有新品上市前须经盲测通过，确保“上市即精品”，形成“公域拉新-私域复购-用户共创”的产品验证闭环。

品牌定位

贵州原产地美食文化复兴者

寻找原产地风味，理解贵州饮食文化，再把这些地域味觉以产品化、标准化和品牌化的方式带到今天的餐桌。

品牌使命

吃遍贵州 88 个县

持续走进贵州县域、山野、村寨与街巷，从具体地方寻找值得被记录和带出去的食材、味型与饮食记忆。

品牌愿景

让世界爱上贵州美食

让更多消费者不必先抵达贵州，也能从一锅热汤、一种蘸水和一桌完整搭配开始认识贵州、吃到贵州。

品牌历程

2024.10.22公司成立

广州巡黔记食品有限公司成立，品牌方向聚焦贵州原产地美食。

2025.08首款凯里酸汤火锅套餐上线

以红酸汤、糊辣椒蘸水、木姜籽油及贵州食材建立完整体验。

2025.09.7亮相大湾区贵商首发大会

品牌创始人赵婧发表《巡黔记：让世界爱上贵州美食》主题演讲，并在大会路演环节获得银奖。

2026.03进入凯里酸汤产业组织体系

巡黔记加入黔东南州凯里酸汤产业发展协会，继续围绕贵州酸汤与原产地风味开展产品探索。

2026.05推进贵州本土渠道合作

与贵州广电集团旗下家有购物集团推进合作，推出“光合鲜品&巡黔记”联名产品。

产品及服务

巡黔记四大产品线“够野、够犟、够奇、够鲜”，从对抗工业化食品的山野食材、挑战快时代的匠心沉淀、到挖掘贵州秘境风味的猎奇体验、每季限定的时令果蔬，彻底重构都市人群对地域美食的认知。

1、够野：

产品系列：野蛮生长系列

对抗目标：不健康的工业化食品

核心价值：原生态、生命力、山野的馈赠

如：野生山珍(如兴义灰树花)、冷鲜肉制品(如关岭黄牛肉)、高维C野果(如雷公山刺梨)、古种主食(如从江香禾糯、丹寨紫芒黑米、雷山雷公粟)

2、够犟：

产品系列：犟种严选系列

对抗目标：快时代的形式主义

核心价值：匠心、沉淀、坚守(好味道急不得)

如：贵州特色火锅(如巡黔记即享火锅套餐)、非遗发酵品(如三年木姜子酱)、手作糕点(如布依灰粽)慢烘干制品(如大方皱椒干)、陈年调味料(侗家虾酸膏)

3、够奇：

产品系列：奇趣贵州系列

对抗目标：主流审美的逻辑定式

核心价值：猎奇、有趣

如：虫宴调味品(如蜂蛹油辣椒)、暗黑火锅料(如牛瘪汤底)药食同源饮(如刺梨木姜饮)、发酵美妆品(如酸汤面膜)奇幻预制菜(如酸汤蚂蚁菜)

4、够鲜

产品系列：季节限定系列

对抗目标：反季节、长期保鲜的“人工感”

核心价值：正当时令，错过再等一年

如：只选取贵州山野中特定时节自然成熟的珍贵物产，如春末夏初的镇宁樱桃、初夏一口清甜的六马蜂糖李、盛夏饱满多汁的罗甸猕猴桃……

所获荣誉

2025 年 9 月，在大湾区贵商首发大会跨行业产品力评选中荣获银奖，是本次大会现场唯一获此奖项的食品类项目，产品力获得跨行业权威认可。

2026年3月，正式受邀加入黔东南酸汤产业发展协会，成为该协会会员单位。

品牌故事

在中国火锅版图中，贵州是深藏不露的“味觉王者”，这里至少有几十种火锅品类，重新定义了火锅的多样性。

因自古缺盐，苗族人以毛辣果或米汤发酵创制酸汤，衍生出红酸汤、白酸汤等风味，成就了“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的饮食基因。

辣椒传入中国后，最早就是在贵州开始食用，由此开启中华饮食的辣味传统。贵州的辣糅合了山野的浑厚与农耕的烟火气，香得酣畅淋漓、鲜得直击灵魂!

贵州火锅，以“民族多元、食材奇绝”闻名，红酸汤火锅、白酸汤火锅、豆米火锅、夺夺粉火锅、地摊火锅、辣子鸡火锅、豆花火锅、蹄膀火锅、小肠火锅、牛瘪火锅、虾酸火锅……几十种贵州地道风味，巡黔记将陆续献上。

吃遍大地神州，火锅还看贵州!

巡黔记酸汤火锅加盟优势：实力企业护航,不容错过的致富好项目

1、巡黔记酸汤火锅加盟公司总部一条龙式的服务，助就没事无忧开店，让就没事省事又省心；

2、无需缴纳权利金，减少加盟商的投资成本，还提供全方位的支持服务。

3、巡黔记酸汤火锅加盟总部会确保每个加盟商周围一个区域范围内不会出现同一家品牌店面，让创业者享受独家经营获得财富。

4、巡黔记酸汤火锅加盟项目公司拥有强劲的研发实力，能够整合产品从而满足用户的需求。

5、公司全程指导店面装修设计、营业指导、销售培训，让您快速轻松开启创业之旅。

6、巡黔记酸汤火锅加盟店的价格公开透明，没有中间利润。

7、巡黔记酸汤火锅加盟项目提供团队合作，定期组织加盟商进行交流。

巡黔记酸汤火锅加盟费多少？轻松启动资金,好项目

在走上市场后不久，巡黔记酸汤火锅如今已经在多个地区内开设了加盟连锁分店，其实力不容小觑，非常有专业市场的人气项目。有着自己独特的文化，品种多样，巡黔记酸汤火锅能够在每个城市扎根，迎合了消费者的需求，满足了大家的幻想，消费群体十分广泛。想要知道巡黔记酸汤火锅加盟多少钱?下面就来向大家具体介绍项目的加盟费用，希望能够给加盟商带来些协助。

现在巡黔记酸汤火锅的加盟费标准，设定在10-20万元之间，品牌入驻入门水平较低，有着明显的性价比优势。值得创业者们运作的，看好品牌的朋友可保持注意的目光。巡黔记酸汤火锅是畅销市场的产品，该领域中从事该项目运作的品牌漫山遍野。然而受多方要素影响，各品牌设定的费用标准，却存在着较大的出入。

以上就是巡黔记酸汤火锅加盟费要多少钱的介绍，希望能协助到大家。现在的巡黔记酸汤火锅加盟曾经构成了完善的业务体系，更多的代理商从中取得了卓越的经营业绩，只需将这些客观存在的有利条件充分的利用起来。成功创业的整体概率自然会大幅度提升，这也是满足差异创业需要所不容忽视的核心要素。心动不如行动，大家感兴致就快来官网进行征询吧!

巡黔记酸汤火锅加盟支持：专人、专事、专指导,合作有保障

1.营建支持：巡黔记酸汤火锅选址规划、商圈分析、设计方案、设备方案、店堂规划。

2、运营支持：可行性分析、亏盈平衡分析、成本控制、营业业绩评估、人员配置、营运问题诊断。

3、培训支持：招募用工、管理培训、礼仪服务、业务提升、培训评估

4、物配支持：底料配送、特色菜品配送、服装配送、原料采购联系、物品配送。

5、企划扶持：开业策划、营销策划、广告宣传、公益活动

6、手册支持：前厅手册、后厨手册、财务手册、人事手册、服务手册、表格手册、产品制作手册、员工手册。

巡黔记酸汤火锅加盟条件

1、有个人资金调度及债信能力，资金取得合法。

2、财务资信良好。

3、有向餐饮业市场投资拓展的战略思路。

4、企业具备现代管理意识。

5、具有较强的进取精神，对忆莱餐饮经营理念有认同，对未来的加盟店能全身心的投入。

6、具有较强的处理人际关系和财务管理能力，在当地社会关系良好。

7、愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理。

8、不从事违法或败坏社会道德风气的活动。

9、本人及家庭的健康状况良好,并得到家人和亲友的支持。

巡黔记酸汤火锅加盟流程

1、了解产品信息

对于巡黔记酸汤火锅比较感兴趣的朋友可以通过留下您的联系方式，投资顾问第一时间跟您沟通加盟政策，费用等问题。

2、参观考察

参观巡黔记酸汤火锅公司总部，主要参观公司环境和公司店铺形象，参观完毕后，双方就其情况进行详细洽谈。

3、加盟申请

对于加盟的事宜没有问题，可以向公司提交加盟申请书，以及个人的身份证明，等待公司给予答复。

4、签定合同

按拟定经营管理及发展规划，双方正式签订加盟合同。

5、协助选址

总部按照既定的合作规划，协助终端店开展工作，对当地商圈进行评估，建议店铺选址，确定店铺。

6、加盟店装修

总部提供统一的室内平面设计图和装修效果图、水电施工图和店面招牌形象图等图纸供加盟商装修。

7、运营培训

加盟商在开业之前，需要赴巡黔记酸汤火锅公司总部进行管理与技术方面的培训。

8、开业策划

公司根据本地的情况以及加盟店的情况，量身定做开业筹备方案。

9、开始营业

总部全程协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持。