蜀江春加盟电话
- 所在地区：四川-成都市
- 加盟区域：全国
- 公司名称：四川蜀江春品牌管理有限公司
- 蜀江春加盟联系方式
- 加盟电话： 028-6717777
- 其他电话 ： 186***37907; 159***14376; 133***25854;
- 邮箱地址 ： 290***261@qq.com
- 公司类型 ： 有限责任公司(自然人投资或控股)
- 所属行业 ： 餐饮业
- 总部地址 ： 成都市武侯区科华南路10号4栋1层1号、2号、3号
蜀江春加盟品牌介绍
蜀江春川菜是川菜三大流派之一，其菜品涵盖了家常菜、盐商菜、江湖菜、宫廷菜等内容，具有取材广泛，烹调方式复杂，装盘讲究，味型多样的特点。
蜀江春川菜中的水煮、火爆、干扁、冷吃等烹调方法都起源于自贡。
再加上古代的贡盐(宫廷用盐)产于自贡，小河帮厨师独得自贡盐调味之地利，故有“吃在四川，味在自贡”之说。
自贡烹饪名师辈出，在日内瓦际会议上以香酥鸭倾倒卓别林等际名流的董俊康大师，将川菜传播到日本社会的陈建民大师均为自贡厨师。
抗战期间冯玉祥将军到自贡时，对蜀江春川菜十分欣赏。了解更多》》》
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