本溯我家酸菜鱼加盟

淮安本溯我家公司管理有限公司集特色餐饮技术开发、饮食营养学研究、餐饮品牌管理、餐饮人才培训为一体

公司以创建品牌餐饮为宗旨，专业打造特色时尚餐饮品牌，为加盟商提供专业的餐饮开店服务

本溯我家酸菜鱼传承公司主旨，坚持文化餐饮、绿色餐饮、养生餐饮为经营理念，以传统工艺为基础配以制造自有工艺，以酸菜黑鱼做为本店特色，一鱼三吃，成为当下鱼火锅的创立者

本溯我家酸菜鱼现点现杀现做，除了完整地保留了原生态的营养成分，“色、香、味”无一不发挥到优越，鱼块儿皮滑肉嫩少刺，黄澄澄的浓汤，沁香扑鼻而来，夹起一块白嫩的鱼片，放入口中，轻轻一抿，所带来的细嫩柔滑，鲜香酸爽，味蕾顿时沸腾起来了，那感觉真的是十分过瘾

酸菜鱼看似一道普通的菜肴却又暗藏玄机，想烹制出人见人爱的口感也需要十足功力

鱼蟹之乡本溯我家酸菜鱼汤因为采用植物油烧制，鱼汤清爽不油腻，尤其在食客涮菜过程中，也不必担心锅底会变得越来越油

实际上，本溯我家酸菜鱼汤的另一亮点是鱼汤能够舀入碗中，然后喝进肚里

好品牌：小档口，街道边，演绎美食品牌，打造饮食全新新理念

本溯我家酸菜鱼选用黑鱼，黑鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的

一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品

黑鱼是乌鳢的俗称，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼

黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到水域寻找食物，可以离水生活3天之久

是中国人的“盘中佳肴”

蛋白质含量较高，达19.5克，脂肪含量较少，含钙量高于鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐

黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸

黑鱼肉蛋白质组织结构松软，易被人体消化吸收，是儿童、老年体弱者适宜的食品