巴爷干锅加盟

巴爷干锅将四川、重庆干锅改良后，融入茶汤调味，成为特色干锅的领头羊，与众不同。巴爷干锅色泽洪亮、口感酥烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富、油而不腻、老少皆宜、人人爱吃。

由于干锅是经火锅发展和提升而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料;而干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。好先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。

后来，干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁(或加汤)烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。

根据这一制作原理，巴爷美食坊从实践中研究出国内好拿手的干锅美食，取名为“奇味干锅”，成为众多干锅中的一颗明星闪闪发光。麻辣鲜香，多种口味，各种各样的食材都是奇味干锅的制作原料，收到全国各地消费者的好评，成为餐饮小吃投资的一大亮点。

精选食材

鲜嫩鸡肉

肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

进口虾类

虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。

新鲜鱼肉

鱼肉味道鲜美，无论是香辣还是蒜香，都口味浓厚，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。

产品系列

巴爷鸡煲系列

巴爷鸡煲系列作为重庆巴爷公司首创的煲式火锅。采用精选仔鸡，秘制调料，制作的味道麻辣酱香，加以文火慢煲而成。菜品味道鲜美，酱香浓郁，经过公司研发团队的潜心磨炼，菜品制作也简单易操作。其中，以经典香辣鸡煲和茶树菇香辣鸡煲独具特色，深受食客喜爱。近年来，浓郁孜然香和巴爷酱香的巧妙相遇又成就了巴爷孜然鸡煲系列。

巴爷·欢辣虾系列

巴爷•欢辣虾系列是重庆巴爷公司独创的高人气明星菜品，在保留虾的肉质鲜美同时，麻辣爽口的极致口感也颇受食客喜爱，以公司直营店为主的“重庆巴爷•欢辣虾”品牌，成为加盟商伙伴的青睐对象。

巴爷·鱼虾成群系列

巴爷•鱼虾成群系列是重庆巴爷企业管理咨询有限公司的全新力作，以“敢为天下先”为使命，致力于制作特色鱼虾。精心挑选新鲜的优质鱼、虾、蟹、贝类，在传统制作方法的基础上，改良创新，不断精心专研多种口味，让食客沉浸在食材鱼、虾、蟹、贝类自在合奏的美食交响曲中。