铜瓢牛肉火锅加盟

昆明滇瓢香餐饮管理有限公司是一家集餐饮经营、技术开发、品牌加盟，厨师派遣，以滇香铜瓢牛肉，红河干锅旱鸭为主、煳辣鱼、干锅牛肉、酸汤牛肉等为辅的云南本土火锅餐饮企业。公司成立至今，旗下品牌有“滇香铜瓢牛肉”、“马帮铜瓢牛肉”、“滇香红河干锅旱鸭”、“滇香煳辣鱼”，由滇菜大师、中国烹饪大师、中华金厨奖获得者、亚洲金厨精英陈照明先生所创建，陈照明（曾用名陈林）于1968年出生于昆明，先后在四川绵阳、云南保山、红河生活以及工作学习，从小与马帮饮食文化炊事结缘，17岁便进入烹饪行业，由于手艺精悍，研制出的滇香铜瓢牛肉、红河干锅旱鸭深受食客喜爱，使很多餐饮企业（店）起死回生，在80年代就有餐饮老板纷纷高薪聘请。

在供不应求的情况下陈大师与3个徒弟于2000年成立了“云南时尚火锅厨师工作室”主要从事滇香火牛肉、马帮铜瓢牛肉、红河干锅旱鸭以及云南火锅的厨师派遣、技术支持。工作室到2010年已无法满足餐饮市场的需要，便于2010年成立了昆明滇瓢香餐饮管理有限公司使产品更加完善、规范化、标准化多样化，由一个小小的工作室发展成如今拥有高级烹饪技师50余名，中国烹饪大师5名，服务技师3名，中餐厨师、火锅厨师100余名，以及食品加工厂、研发中心固定资产上千万的过硬餐饮管理有限公司。

火锅产品已发展到云南、贵州、湖南、重庆、江苏、福建、吉林、新疆、内蒙、北京、黑龙江、等100余个地区，300余家加盟连锁店。先后被国家权威部门、社会团体授予中华名火锅、云南名菜、中国百佳绿色餐饮名店、云南餐饮名店、中国餐饮连锁加盟著名品牌、全国十佳餐饮连锁企业、云南烹饪协会副会长单位等荣誉称号。餐饮在发展，我们的步伐也在不停前进……