关公驾到串串香加盟

关公驾到：一家汇集巴蜀文化底蕴、融合蓉城美食精华、时尚亲民又不失格调的新派餐饮品牌公司

四川省关公驾到餐饮管理有限公司成立于2017年，以健康营养、时尚格调、快乐亲朋为主题，将中国风融进的时尚的装修风格，结合成都特色饮食，做出了别具特色餐饮品牌。我们在菜品及味道上用料上乘，取材广泛，绿色健康，加上资深的四川各路餐饮名厨，用创新的思维结合传统的制作工艺，打造出更高档次的四川串串香、冒菜、火锅等多种餐饮品类。我们秉着“用心做好每一味”的原则，和对火锅、冒菜等四川特色美食文化的执着与热爱，要在餐饮界闯出一片属于自己的天地。

品牌溯源

东汉末年，天下大乱，群雄并起，刘备遂与关羽、张飞桃园结义，举旗起事，匡扶韩汉室，逐鹿天下。建安初年，刘关张立足未稳，起事不顺，兄弟三人在战事中失散，关羽为护佑两位嫂嫂，暂留下邳，栖身于曹操帐下。曹操知其骁勇过人，诱其真心降服，便封关羽三日一小宴、五日一大宴，又送美女和钱财，关羽不胜厌之，终日只想早日兄弟团聚共事。

深秋一日，关羽率随从外出打猎散心，于深山中渐行渐远，傍晚时分饥肠辘辘，忽见林中一茅屋饮烟袅袅，便策马上前，见有人围火而坐，火中开支一鼎锅，汤红油亮锅中置一长柄尖底竹签冒于沸汤之中，竹签中荤素混沌，少卿，热气沸腾，香味扑鼻。原是这位曹军中人就地取时食，闻知是关羽将军驾到，起身相迎：不曾想是关将军驾到！久仰久仰！吾等巴蜀出身，今日念乡情切，故相邀来此烹制这巴蜀滋味，关将军若不嫌弃，便同吾等一起吃巴中佳肴。说后，躬身邀请关公人共享佳肴。

关羽听及此人来自巴蜀，思意结拜义兄，便一同落坐，尝味思人。咸香适口，椒香微辣，顿觉胃口大开，身出微汗提振精神，不禁拍掌赞叹:“妙！妙！妙！此山中家俗野味胜过宫中佳肴，不枉云长此行！待云长与义兄团聚，定相邀共享巴蜀美味。遂令随从记下烹饪之法。

从此这种烹食方法便为关羽最爱，被呆至军中。后一路杀颜良，斩文丑，诛华雄，过五关斩六将，英名远播，威震四方。终于刘备、张飞相聚，并依当日之言，将当日林中的巴蜀美味享于两位义兄。刘备食之而说：认得云长，认得此肴滋味，乃吾生之幸也！此后，有关公的地方。就有这巴蜀美味。关公上阵杀敌之前必吃一碗，助长精神，上阵杀敌奋起神威，斩敌马下。

这道看似平常实则非常的佳肴汤料是由多种中草药和巴蜀特有调料熬制，因关将军的喜爱从军中传至宫中又传于民间，后期西洋辣椒引进我国后，使之味道更加丰富。经不断的传陈和发展改良，形成最具特色的巴蜀火锅、串串香和冒菜等轻食制作方法。时至今日，川味轻食已成为享誉川内乃至世界的招牌美食。

而关公驾到川味轻食，做法更传统，工艺更独特，配料更讲究，配菜更精致，味道更正宗。四季可食，老少咸宜，冒菜也好，火锅。串串香也能，传承发扬川中美食，便是“关公驾到”的初衷。