凯司令蛋糕店加盟

百年老店，经典传承，凯司令蛋糕店加盟品牌店作为知名品牌老品牌店屹立至今，在制做技术、工艺、产品等方面较具成熟的条件拥有着别的新兴品牌所不能比拟的优势。凯司令蛋糕店，是新鲜、纯正、健康美味的好选择，亦是加盟的加盟好项目。

上了点年纪的上海人，记忆里都有一块凯司令蛋糕。香，但不是浓香；甜，但不甜腻。轻轻咬一口，奶油在舌尖上快快融化了，味道却在嘴里慢慢回旋。

就像中餐分菜系一样，西点也有派别――德式精细，以蛋糕为主，比如麦芬、黑森林蛋糕、维也纳蛋糕；俄式粗犷，多做面包，特别是咸味面包；法式浪漫，用酥皮做成各种挞、各种派，现在人们熟悉的葡式蛋挞其实不过是法式蛋挞的简易版。凯司令蛋糕店加盟品牌一直走德式路线，这是因为成立4年之后，为了能在被洋人垄断的西点业界立足，它从德国人开的飞达西餐馆请来了西点大师凌庆祥父子，自此确立了蛋糕特色。

在凯司令蛋糕店加盟品牌店，出名的是白脱蛋糕。白脱是英文butter的音译，也就是奶油。但凯司令的奶油是特别的：到现在，始终采用乳脂含量在八成以上的新西兰奶油，连供应商都没有换过。

凯司令蛋糕店加盟品牌制作技艺传承人杨雷雷道出个中缘由：不同产地的奶油各有特点，美国奶油颜色偏白，香醇度适中；澳大利亚奶油膻味相对重些；而奶香醇正的新西兰奶油合上海人口味。这样的严格传承，造就了老顾客们在口味上的精明与执着――是不是凯司令的蛋糕，吃一口就知道。