亮欢寨火锅加盟

亮欢寨火锅简介贵州亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司创建于1986年（原快活林酒家），是一家集贵州黔东南凯里苗侗民族文化传承、民族美食经营、民族歌舞表演、旅游购物、民俗展示及体验和生态养殖为一体的民族文化餐饮企业

几十年来，公司创始人、非物质文化酸汤传承人吴笃琴女士将传承千年的苗家酸汤搬上宴席，打造的“亮欢寨酸汤鱼火锅”品牌被授予中国名火锅称号，获得中国美食节“金鼎奖”，并作为贵州饮食品牌参加上海世博会，获得世博园酸汤鱼单品

吴笃琴女士带领公司员工创立创牌，运用吴氏酸汤秘方，将传统工艺与现代技术相结合，研发了“亮欢寨”红、白酸汤系列产品，其自有工艺独道，味道鲜美，营养丰富，深受海内外人士的青睐

亮欢寨火锅品牌前景：食物的美味及新鲜是食客们的追求，更是店面时间久生存之道

作为将酸汤鱼从民间菜品像餐饮商品跨越的餐饮店，亮欢寨在保持菜品传统工艺的基础上，不断挖掘特色民族菜品，除了酸汤鱼还有酸汤小黄牛肉、酸汤脆皮猪脚、酸汤鸡等，更将贵州宰杀年猪时必吃的传统火锅庖汤搬上餐桌，改良传统社饭、月亮粑、米豆腐、包谷粑、腊肉香肠等传统小吃，为到店的顾客们提供了一桌贵州传统特色盛宴

从1984年街边的无名小店，到1986年的快活林，再到今天的亮欢寨

三十多个春夏秋冬，三十年间，变的是经营者日益成熟的运营思路，不变的是口中酸鲜清香的悠长回味

“食品安全关乎每个人的健康，我们必须努力做好每一步，诚实待人、诚心做菜，因为一个企业没有诚信就没有未来”，6月15日，“老味道、老故事、老品牌——坚守诚信的力量”主题宣传活动现场亮欢寨董事长吴笃琴女士说

据悉，亮欢寨始建于1986年，是全国第1家系统研发苗家原生态饮食文化的酒楼，创立地继承和弘扬了苗家传统的原生态酸食文化，创立了保健和养颜的原生态“苗家酸汤鱼”系列品牌，写进了北京钓鱼台的名录

2010年亮欢寨成功成为上海世搏会代表贵州的餐饮企业，荣获世博局颁发的“贵州省集体”和“酸汤鱼”荣誉称号