辣妈圈火锅加盟

辣妈圈火锅为了配制正宗锅底，我们精选全国各地更好的香料，辣椒优选四川内江七星椒，又香又够辣;红花椒只选用山西韩城贡椒，麻味纯正，颗粒饱满;青花椒则来自云南邵通，味麻而不涩，鲜花椒气息浓。锅底配方由“川式火锅”发明者吴师傅带领业内超20年经验的料理专家配制而成，炒制过程也是自家秘籍。

我们很多冰鲜食材选择四川空运，保证存储时间不超两天，只为带给你鲜美口感。这就是为啥辣妈圈常常被列进北京好吃的四川火锅店榜单，各类美食网站上都能看到大量咱家好评。

不同于普通火锅店，辣妈圈代表着年轻人潮文化。每逢开业盛典，我们就会“搞出大动静”，辣妹、悍马、萌宠人偶、粉色大T台、劲歌热舞表演、DJ打碟……方圆十里的群众都会被“炸”出来。六一节戴红领巾打折，情人节接吻打折，世界杯期间啤酒打折……一到节庆热点我们店内常出奇招，好吃又好玩让你大呼过瘾。

辣妈圈火锅至于涮菜方面，鸭肠、鹅肠、方竹笋、千层肚、新鲜的黄花菜等等，每天从四川空运到货。辣妈圈火锅尤其是鸭和鹅的食材，取自四川九尺镇，该地鸭鹅均在泉水边长大，肉质干净、细嫩，颜色鲜艳。比如鹅肠，“七上八下”涮过即熟，辣妈圈火锅吃到嘴里又脆又滑，真是美味当前顾不得姿态万千。

传统之外的特有创新，也是辣妈圈火锅的特色之一，至少香槟配大肠头这样的配搭，在其他的火锅店可是从未得见。香槟是专门请来酒业专业人士搭配，涮大肠头的灵感则来自于台湾小吃。辣妈圈火锅一口大肠头下肚，配上一口香槟，生成奇妙的化学反应，气泡瞬间解了大肠的腻，又带出了浓厚的cheese样的味道，回味无穷。

此外，辣妈圈火锅涮菜中的仙草条也堪称一绝。作为广东地区的烧仙草饮料中的主料，因为有去火的功效，被辣妈圈老板相中，跑去制作商处特别调配定制成可以涮锅的长条状，同时增加浓度使其不至于入锅即化。现在，辣妈圈火锅这道菜已经成了每桌客人必点的 后一道涮菜，吃过之后稍作休息，来一份西瓜冰粉做甜点，人生似乎都圆满了。