泸州御酒加盟

泸州御酒老作坊酒业有限公司地处中国酿酒龙脉--酒城泸州，位于酒城泸州城东北的千年古镇—特兴镇，是泸州境内为数不多的，始终坚持传统浓香型白酒酿造技艺的老作坊，是一家集白酒酿造、酒体研发、包装设计、个性化定制、OEM灌装生产、白酒销售为一体的综合型酒类企业。

泸州御酒老作坊拥有一个酿造基地、三个智能化灌装车间、五条灌装生产线。酿造基地坐拥208口浓香型白酒酿造老窖池，坚持纯粮酿造，从不曾间断，其中百年以上的老窖池36口，40年以上的窖池172口，原酒年产能1000多吨，贮酒能力达8000吨。智能化灌装生产能力达1.2万吨/年。

老作坊所在的特兴镇，古称德龙铺、特凌场，地处东大路之要冲，当泸渝往来之门户，是人杰地灵的膏腴之地，自古以盛产高粱、贡米、软麦等酿酒原料而闻名。这里水质土质俱佳，环境幽美使然，是不可多得的酿造宝地。

泥窖酿酒，被誉为中国古代“第五大发明”。“千年老窖万年糟”，“酒好还需窖池老”，“窖老者酒尤香”，“老窖酿酒、格外生香”。窖池，作为白酒发酵生香的“胎盘”，窖池越老，富集繁衍的有益微生物越多，酒质就越好。

泸州御酒老作坊窖池建成近百年，一直连续酿造从未间断采用传统工艺酿酒是酒城泸州著名的酿酒老作坊。老作坊一直坚持沿用传统古酒法酿造工艺，优选本地糯红高粱及五谷，采集德龙山下古井泉水，辅以古传手工包包曲。精心酿制而成原粮原浆大曲酒，泸州御酒老作坊采用泥窖酿酒。继承和弘扬传统酿造技艺，采用独特的“续糟配料、混蒸混烧、泥窖低温发酵”传统工艺。

在漫长的酿酒过程中，每一轮新投入的粮食与老糟相互融合，混合生香。窖龄愈长，窖泥中繁衍的微生物种类和数量愈多，微生物代谢的香味物质也就愈多产出的酒愈好、愈香醇。老作坊拥有老窖池200余口，作为具有价值的优质资产之一，其蕴含的人文价值和经济价值不可估量。

德龙井

德龙古井 泉洌酒醇

凡人之住所

必备佳泉

凡龙脉之地

必出古井

“德龙山下德龙井，特凌铺里特凌井”

这段流传在东大路上的歌谣

见证了两口古井孕育泸州城北的繁华

滋润千年的历史。

虽经历岁月变迁

但德龙井与特凌井的水

至今都四季常满

清冽微甘

取此二井之水饮用与酿酒

更是老作坊传承近百余年不变的传统。