大头麻辣烫加盟

大头麻辣烫JIAM .南方作为麻辣烫的起源地，重点突出了麻辣烫的麻跟辣。对于北方人来说，没有南方人那么爱吃麻跟辣，衍生出了骨汤口味。

虽然麻辣烫这种小吃风靡全国已经很多年，大小品牌丛出不穷，口味也在不断的提高，竞争越来越强的同时也渐渐失去了麻辣烫的本来面目。真正麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。

大头麻辣烫取北方人喜欢的骨汤口味，在每天早市挑选新鲜的牛骨，熬成成原汤。同时精选了最好原产地的28味中草药及香料加入其中。大头麻辣烫真正的秉承味道为基，研究底料当中每一味调料，发挥每一味调料的特性，做出一碗美味、健康的小吃。

大头麻辣烫虽为北方人爱吃的骨汤口味，有牛骨的醇香，但也精选四川汉源的麻椒，形成了鲜香麻爽口味。

2005年大头开启美食之旅，作为砂锅捞烫的开拓者，专注于打造一锅一煮的健康、营养的饮食文化。这十年时间的茁壮成长，不断探索研发，让大头砂锅捞烫成为捞烫行业中的领军人