綦河春北渡鱼加盟

在江湖菜中，北渡鱼可是响当当的名字，闻名遐尔，除重庆本地之外，贵州、北京都有北渡鱼店铺。不过，北渡鱼的起始名称是叫：綦河春北渡鱼，这个名字是从1981年的元旦开业开始的，是三四十年前的第一家北渡鱼。其它若干在“北渡鱼”前面冠以××字样的×××北渡鱼，都是在市场经济大潮中，看好称谓市场，从“綦河春北渡鱼”演生出来的。

公司简介：

綦江区綦河春老字号北渡鱼酒家，重庆美食文化节评为地方风味优质菜。被綦江区商务局、綦江区商业联合会认定为“綦江老字号”酒家。被重庆市商务委员会认定“綦河春北渡鱼”为“重庆老字号”。中央电视台科教频道(CCTV-10)节目组来到綦江，对綦河春北渡鱼(酒家)进行专题采访，并进行了长篇播报。曾获重庆市綦江区第三批非物质文化遗产名录。

市场前景：

如今“綦河春北渡鱼”的菜肴，已经成为了大众顾客喜爱的定型菜品。綦河春北渡鱼酒家从1980年租用150平方的土墙房子的独家店子，到现在，已经发展成四个直营店，分布在綦江城和重庆城，累计营业面积达3000多平方米，一次可容纳20O多桌顾客用餐，老店年营业额达190万元。