瓦城泰国料理加盟

瓦城泰国料理，源自于台湾，隶属于台湾上市公司瓦城泰统集团。其采全直营方式，并持续连锁化的稳健发展，每设新分店皆在当地掀起排队风潮。目前全台湾北中南已经开设了40余家瓦城泰国料理分店，是台湾受欢迎的泰菜餐厅。瓦城泰国料理其品牌实力及菜式的色香味已经获得了各大电视、杂志、报纸等媒体的报道，每年所接待客人多达400万人，享有“亚洲最受欢迎的泰国菜”的美誉。

招牌菜式：

月亮虾饼

月亮虾饼是瓦城泰国料理销售第一的招牌菜式。最为讲究的是真材实料的选材——100%纯鲜虾制作的虾饼。月亮虾饼之所以如此美味，与其惊喜的制作细节难以分开，比如从选虾、保鲜、酥炸烹调等要经历108道制程，每一个环节都经过了厨师的用心烹饪，还有独家研发“鲜、脆、厚、Q”四大美味标准。月亮虾饼被誉为全台湾最畅销的月亮虾饼，一年可以卖出超过50万份的惊人销售量，以最佳赏味的1公分厚度换算，足以堆栈出10栋台北101大楼，堪称人气第一、最热销的招牌菜品。月亮虾饼被誉为全台湾最畅销的月亮虾饼。

辣炒牛肉

选用上等板腱牛肉，以手工刀法剁碎而保持牛肉特有的肉筋嚼感，再加上主厨热炒时不失肉汁、又融入蕃茄酸甜及香辣滋味的火候手艺，这样的执着用心，让顾客感受一绝的口感、味道。

青木瓜沙律

将爽脆的青木瓜丝、新鲜长豆、鲜甜的小蕃茄等材料，加入特制泰式凉拌酱椿拌，再淋上现榨柠檬汁，整盘沙律洋溢着清新鲜爽的酸香美味，微微辣度更提升了口感层次，余味无穷的好滋味让人着迷｡

泰式咖哩鸡

选用炖煮后口感愈是柔嫩的鸡腿肉块，与马铃薯一起以泰国黄咖哩熬煮到入味，香醇浓郁，或是再搭配佐菜糖醋黄瓜增添清爽风味，是一道会让人忍不住吃上三碗饭、回味无穷的佳肴!

柠檬清蒸鱼

清蒸鱼美味的秘诀，首重精挑适合的鲜鱼。瓦城选用重量和大小有标准规范的鲈鱼，以坚持肉质达到与蒸煮最对味的成熟度，再以鲜榨清香的柠檬汁与蒜末、辣椒等香料入菜，鱼肉鲜甜又不干身，与酱汁软嫩交融，让人吃得满口香。

咖哩螃蟹

选用肉质丰厚且充满弹性的全只鲜活膏蟹，以泰国当地烹制手法油炸凸显蟹的鲜香，再加入红咖哩、蛋、洋葱、葱段、芹菜…等拌炒，尝来口感扎实、滑蛋软嫩油亮、咖哩香气迷人。

嫩烤松阪猪

严选顶级松阪猪肉，幼嫩脆口，与2种主厨特调的泰式酱汁自由搭配，细细咀嚼出恰到好处的咸香滋味，在鼻间口中缭绕着鲜甜而清爽的美味，让人一吃就爱上。

绿咖哩椰汁鸡

鲜嫩的鸡腿肉，加上香气十足的九层塔及泰国特产的绿咖哩一起烹调，浓郁的醇香咖哩、配上软滑的鸡腿肉片及清脆的长豆丁，多层次的风味，绝对值得一尝再尝!

辣炒/虾酱空心菜

即使是简单的炒空心菜，瓦城也精心挑选青翠鲜绿的空心菜，好的食材、搭配独家酱料或是鲜美虾酱，经由厨师控制得当的火侯热炒，鲜绿的呈色引人食欲，更棒的是入口后的口感及香味让人爱不释口。

冬阴功汤

泰国有名的Tom Yom Kum，世界三大名汤之一，使用鸡骨高汤，加入小蕃茄及南姜、香茅、柠檬叶、红葱头等十多种泰国香料熬煮，最后放入新鲜虾子及柠檬汁;此道料理，最重要的是将酸与辣的比例调得恰到好处，才能品尝得到小蕃茄的甘甜、柠檬酸与辣椒融合后，极为协调清爽、又带有虾子鲜甜的美味。

荣耀奖项：

品牌/质量奖项

台湾商业服务业优良品牌

台湾权威商业杂志﹝远见杂志﹞杰出服务评鉴　台湾连锁餐饮第一名

美食餐厅奖项

台湾经济部 101年度优质餐厅

台湾经济部 100年度优质餐厅

台北食尚好餐厅100大餐厅

台湾经济部台湾优质美食名店

台北食尚台北美食101家餐厅

台北百大食尚好餐厅

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