伍忠黄家烤肉加盟

伍忠黄家烤肉简介伍忠黄家烤肉加盟连锁品牌简介：黄家烤肉是山东传统风味名吃，与章丘大葱、龙山小米、明水香稻并称“章丘四大特产”

黄家烤肉，发源于章丘古城绣惠镇

黄家烤肉系明末黄氏 ，迄今300余年的历史，因其整猪烤炙，制作工艺特有，皮酥柔嫩，清香可口，早在清朝时就颇有名气，并由商贾孟洛川带入宫廷，受到慈禧太后的褒奖

产品远销北京、天津、南京、上海及香港、澳门等地

黄家烤肉第二十一代传人黄伍忠伍忠黄家烤肉之所以受到人们的欢迎除了悠久的历史，特有的口味与丰富的营养也是重要原因

山东省食品卫生监督检验所检验，其蛋白质含量为23.4%，脂肪含量为43.1%，盐含量为1.3%，水分含量为31.6%

刚出炉的烤肉，异香扑鼻，味飘数百米之外，闻之增食欲，吃之皮脆而酥，肉质鲜嫩，肥肉不腻，瘦肉嚼之回味无穷

烤肉的吃法多种多样，既可做酒肴又可做饭菜

单吃鲜香可口，若把烤肉与白菜豆腐一起烩制，则更是别具风味

另外，烧饼夹烤肉，单饼卷烤肉，章丘大葱、甜酱配烤肉等吃法，都深受群众欢迎

由于整猪经过制造高温炉焖烤后，水分降低，脂肪减少，蛋白质成份相对增加，且无菌、易贮存，携带方便，所以是老幼皆宜的营养品和宴席佳肴

改革开放后，黄家后人黄伍忠经过十几年磨砺创建了黄家烤肉正宗楼

黄家烤肉正宗楼位于山东省章丘市绣惠镇繁华市区十字路口东北角，出品的“伍忠黄家烤肉”以鲜香味浓，皮酥肉嫩，肥而不腻，久放长存闻名于省内外，备受社会各界欢迎