八珍烤鸡腊味店加盟

八珍烤鸡腊味店加盟费用详情

八珍烤鸡腊味店趁热吃，鸡皮金黄油亮，脆又香。鸡肉丝丝有层次，紧而嫩。肚里另藏乾坤含鲜菇和调料，香菇很美味。选用1.5公斤左右新鲜肉鸡，不用冻鸡，以提高/增加色香味达到上乘。而一般烤鸡和扒鸡多用冻鸡。选用八味中药即红参1.0-2.0克、黄芪1-4克、灵芝1-4克、枸杞子1-4克、天麻0.5-3.0克、丁香0.5-3.0克、砂仁0.5-3.0克、肉豆蔻1-4克。另加入适量茴香、花椒、桂皮、生姜、陈皮、黄酒、食盐等装入布袋中，缝上布袋口，放入1公斤清水中，并反复熬煮2小时，直到布袋中药物和佐料味道很淡时将布袋捞出弃掉。当上述汤冷却后，倒入一大口容器内，将净膛肉鸡浸泡在此料汤里，于室温下浸泡2-3小时，使汤料的味能浸透于鸡肉内部。这些自有工艺是传统烧鸡，扒鸡所没有的是本技术创的。接通电源，先预热至250℃，然后关闭开关，将整形好的鸡放在烤箱内挂钩上，关闭烤箱门，打开开关，待温度升至250℃时烘烤30分钟后，拨开排气孔，5分钟后关闭气孔，使水份和油排出烤箱外，再烘烤20分钟后关闭开关，取出烤鸡即成。 八珍烤鸡腊味店加盟总投资费用根据单店加盟模式下不同城市的详细投资费用如下：

单店加盟模式下：

单店一线城市的投资费用包含：加盟费用1.3万 (2年);品牌授权费2250元 (2年);总部管理费7500元 (2年);保证金（可退）4000元;设备投资4万;原材料费用9000元;门店装修6000元;总部培训费1500元;推广费用1000元;店面租金6000元 (22㎡);员工工资3500元* (2人);水电杂项1200元;储备资金7000元;其他1万 总计：11.2万元

单店二线城市的投资费用包含：加盟费1.3万 (2年);品牌授权2250元 (2年);总部统一管理费7500元 (2年);保证金3000元;设备投资3万;原材料费用6750元;门店装修4500元;培训费1500元;营销费用750元;店面租金（月）4500元 (22㎡);员工工资2625元* (2人);水电杂项900元;备用流动资金5250元;其他费用7500元 总计：9万元

单店三线城市的投资费用包含：加盟费用1.3万 (2年);品牌使用费2250元 (2年);总部统一管理费7500元 (2年);保证金2000元;设备总费用2万;首批原料费4500元;门店统一装修3000元;培训费用1500元;营销推广费用500元;商铺租金3000元 (22㎡);人员工资1750元* (2人);水电杂费600元;备用流动资金3500元;其他费用5000元 总计：6.8万元