明记麻辣香锅加盟

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明记麻辣香锅加盟品牌介绍

明记麻辣香锅是一道菜品，主料是培根、自制火腿肠(见我的菜谱)、千页豆腐、鱼豆腐、菜花、芹菜、菜心、墨鱼丸、木耳香菇、虾，辅料是火锅底料、郫县豆瓣、葱姜蒜、芝麻、香菜、红灯笼椒、制造五香油、糖。

明记麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，以麻、辣、鲜、香混一锅，口感甚好，广为流传。

麻香辣语以麻辣为主打，又不局限于麻辣在自选自助的麻香辣语，食材、锅底和辣度都可根据个人口味选择。

香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的"二荆条"为优佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。

而香锅的香料采用四川专属的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成。了解更多》》》