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黄山一楼食业集团有限公司办公室地址位于名山之一的黄山，安徽省黄山市屯溪区老街247号。

老街第一楼之中和汤 中和汤是地道安徽的传统名菜,它属于徽菜系,味道清澈味香,鲜嫩不腻,是一款老少皆宜的美食,并且安徽人们每逢过年或者置办酒席,都少不了中和汤,它也是上桌的第一道菜,可见这一道菜有多出名,地位有多重要. 老街第一楼之黄山"臭"鳜鱼 黄山"臭"鳜鱼又名"腌鲜鳜鱼",此菜烹制后以其香鲜透骨,鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱,许多来黄山旅游的客人都慕名前来品尝此肴,尝后都为有如此美味而赞不绝口.此菜历经200多年的历史,至今还具有如此影响力,关键在于它的特殊性,在烹制之前腌制后的鳜鱼闻起来"臭",烹制后的鳜鱼吃起来香.推荐老街第一楼的臭鳜鱼,超级好吃. 老街第一楼之千层锅 这可是一道美味佳肴,分量足,都可以当做主食了.一般情况下,顶上盖的是红烧肉片,吃起来肥而不腻,味道适中,很是滑口.往下还有油炸豆腐、竹笋等,保证让你吃个过瘾. 老街第一楼之黄山烧饼 黄山烧饼又可以称为黄印烧饼、蟹壳黄烧饼,它是黄山市的特色传统小吃,并且刚出炉的黄山烧饼色泽金黄,吃起来酥脆爽口,非常鲜美,吃起来回味无穷.饼形小巧饱满,呈黄色,黄山烧饼通常是以面粉、肥肉、面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、油为原材料制作而成,并且它的馅,都是经过泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成,烘烤在炉中进行. 老街第一楼之蕨粉圆子 蕨粉是用山蕨根捣碎洗出来的淀粉.山蕨有着与其瘦小的身躯不相称的盘根错节的褐黑色的根系,分布在其下面尺把深的泥土层中,富含淀粉.口感筋弹,而且软糯可口,越是咀嚼,它的味道越是浓郁. 老街第一楼之腊八豆腐 腊八豆腐是民间的风味特产,一般是在农历十二月初八年后,家家户户都要晒制豆腐,当地人就把这种在腊月初八晒得豆腐称之为腊八豆腐 老街第一楼之黄山毛豆腐 毛豆腐是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛.由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸,故经烹饪后味特鲜. 上好的毛豆腐生有一层浓密纯净的白毛,上面均匀分布有一些黑色颗粒,这是孢子,也是毛豆腐成熟的标志.毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴,一般叫黄山毛豆腐. 老街第一楼之屯溪醉蟹 可是到名菜,这可是放到酒坛子里密封过一段时间的,看起来个体完整,还溢着酒的香气.而且肉质细嫩,味道极其鲜美,交杂着浓郁的酒香,回味无穷.它为宴上珍品.密封好的醉蟹,可保存两个月而不变质. 屯溪老街的老街第一楼,可以说是黄山当地经典的徽菜馆了,就在屯溪老街的入口处,位置很好找,店内是古徽州的装修风格,不仅菜品种类丰富,而且价格也很公道,那边的红烧臭鳜鱼和如意鸡是招牌菜品,每次去黄山旅游都要点一份他们的招牌臭鳜鱼,鱼肉细腻咸鲜,汤汁酱香浓郁,去黄山旅游的朋友一定不要错过老街第一楼,品尝地道的徽州美味. 。了解更多》》》