青稞酿皮加盟

投资金额：5-10万元 费用明细
所属行业： 餐饮美食 >小吃
企业名称： 榆中梁记青稞酿皮店
加盟人群： 工薪阶层、自由职业者、80后
门店总数： 4889
品牌关注： 1053
项目收藏： 1053
1867人： 觉得有用
经营范围： 小吃
总部地址： 甘肃省兰州市榆中县金崖镇金崖十字农业银行西侧3号商铺
门店分布加盟电话

项目咨询热线

133***41345

加盟区域：北京、天津、石家庄等全国
品牌发源地：兰州市
是否区域授权：否
注册资金：20万

加盟条件
店铺选址
经营技巧

青稞酿皮加盟店全国地区分布详情

品牌覆盖省份	门店数量	门店分布占比(%)	门店覆盖比例	考察门店地址
新疆	16家	84.2%		克拉玛依市西北路8号小小苹果商务宾馆
甘肃省	1家	5.3%		兰州市夏金兰公路与３０９国道交叉口西北约60米
青海省	2家	10.5%		西宁市柴达木路杏园村村口

青稞酿皮加盟品牌介绍

青稞酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。

在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。

青稞酿皮的原料甚多，从绿豆面、高粱面到麦面，似乎只要是富含淀粉之物，皆可入选。

故称为“面皮”，乃指其原料皆为面食。

百年传承纯手工制作青稞酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫“面筋”，再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，将其切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，就是上好的酿皮了.吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长. 冷热均宜，四季可食青稞酿皮除有“蒸酿皮外”，还有“馏酿皮”。了解更多》》》

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