赊店古镇周氏风干鸡加盟

赊店古镇周氏风干鸡加盟店全国地区分布详情

赊店古镇周氏风干鸡加盟品牌介绍

赊店古镇周氏风干鸡隶属于河南省正全实业有限公司。

赊店古镇周氏风干鸡，不仅仅在湖北荆州一代广为流传,在许多地区也很有市场,人们喜欢吃“赊店古镇周氏风干鸡”，尤其是朋友聚会，宴请宾朋，在我们的传统佳节、春节期间也是我们饭桌上的一套常备的美味佳肴。

赊店古镇周氏风干鸡将下蛋的母鸡以腌制风干(放在阴凉的地方，让风来吹干，不用太阳哂)的方法处理，使其成为有别于以新鲜鸡肉食材烹成的菜肴——风干鸡，社旗县是发源地。

于是，这种风干鸡约定俗成被称为“周氏风干鸡”。

如果从制作工艺上给风干鸡归类，它当属腌腊、风干、糟醉和烟熏的类别无疑。了解更多》》》