清徐片儿汤加盟

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清徐片儿汤加盟品牌介绍

清徐片儿汤隶属于山西清徐片儿汤餐饮管理有限公司，是源自山西太原清徐县(距太原约60公里)的传统面食，属晋菜系经典。

作为当地"小吃三绝"之一，该菜品与灌肠、沾片子共同构成清徐饮食文化标志。

其以羊肉、揪面片为主料，辅以海带、粉条，搭配葱姜、五香粉、醋等调味料烹制而成。

制作时将白面擀片后揪成小片，与腌制羊肉、泡发海带及粉条共煮，起锅前加入香菜、香油提香。

清徐片儿汤口味清淡、原料简单略显朴素和亲近，浅尝一口汤体柔和、膻味清淡、羊肉软烂、揪片韧劲，根据自身口味和喜好，再配以佐料辣椒酱、胡椒粉、咸盐、鸡精等鲜美爽滑。了解更多》》》