大牛场老火锅加盟

大牛场老火锅加盟店全国地区分布详情

大牛场老火锅加盟品牌介绍

大牛场老火锅隶属于重庆市大牛场餐饮有限公司，是一家集火锅加盟连锁、餐饮管理和规划、原料生产和研究、火锅调味品和食品开发生产、培训为一体的综合型企业。

深耕重庆本土的老牌火锅连锁，以自产自销鲜牛肉 + 传统纯牛油老锅底为核心壁垒，传承巴渝火锅文化，主打绿色健康、麻辣醇厚的怀旧风味，荣获重庆名火锅、重庆十大创新特色火锅、全国绿色餐饮企业等多项行业荣誉。

大牛场老火锅纯牛油红汤(长时间慢熬，麻辣醇厚不燥口)，可选九宫格、鸳鸯锅(骨汤 / 菌汤 / 清汤);牛油锅建议小火慢煮，减少频繁加汤以保持风味浓度。

招牌菜品有鲜毛肚、脆鸭肠(遵循七上八下涮煮法);带皮牛肉、麻辣嫩牛肉(优选黄瓜条部位，肉质细嫩无筋)、香菜牛肉丸;现炸酥肉、鸭血、午餐肉等经典配菜。

大牛场老火锅传承巴渝文化之精髓，以继承传统鲜香、发扬现代科学营养、健康引领餐饮消费发展潮流，以原生态基地和店结合，保证无公害污染绿色食品，屠宰场和店结合，保证第一时间得到鲜嫩的肉食和毛肚等钎维肉食的鲜脆。了解更多》》》