祝幺妹火锅加盟

祝幺妹火锅加盟店全国地区分布详情

祝幺妹火锅加盟品牌介绍

祝幺妹火锅是重庆市南岸区弹子石街道的一家火锅餐饮个体工商户，成立于2010年，是深耕山城二十余年的本土老字号清油火锅连锁品牌，品牌由创始人祝幺妹一手打造，从最初仅四张餐桌的社区小店起步，凭借独家纯菜油锅底、平价新鲜食材、地道山城烟火风味逐步扩张，如今门店布局覆盖重庆全城，并面向全国开放连锁加盟，线下门店落地各大城市成熟社区底商、老城区临街商铺、中小型商圈一层铺面，日常承接邻里家常聚餐、亲友小聚、朋友宵夜、短途游客尝鲜等用餐场景，同步开通线下堂食、线上团购套餐、同城外卖配送多条经营渠道，搭配双人实惠简餐、多人欢聚成套菜品，适配不同人数的用餐需求。

锅底是祝幺妹火锅核心标志性特色，品牌坚持全程不添加牛油，打造独家纯菜油清油锅底，所有门店辣椒、汉源青红花椒、本地菜籽油、老姜大蒜、天然香辛料等核心原料统一从重庆原产地冷链配送，每家门店后厨遵循创始人传承的手工炒料工艺，每日现场现炒当日所需锅底，全程不使用预制工业成品底料。

全店菜品分为招牌特色荤菜、基础鲜肉、内脏涮品、时令素菜、手工特色丸子、川味小吃甜品六大品类，品牌建立本地生鲜直采供应链，所有肉类、内脏食材每日清晨本地农贸市场当日采买配送，食材上桌无厚重冰底填充增重，拒绝合成调理制品。

祝幺妹火锅主推经典纯菜油九宫格红汤锅底，搭配纯净水骨汤、番茄汤锅、菌汤锅三款清汤基底，可自由搭配全红锅、鸳鸯锅、子母锅多种锅型，红锅底料选用优质本地菜籽油搭配十余种天然香料慢火熬制，辣度分为微辣、中辣、特辣三档，入口清爽不厚重，久煮不会发苦发腻，自带菜籽油独有的清香，相比牛油锅底更不易上火，适配不能耐受厚重牛油口感的食客。

番茄锅底选用新鲜番茄长时间熬煮，汤汁酸甜绵密;菌汤锅汇聚多种干鲜菌菇慢炖，菌香浓郁;骨汤锅底以猪筒骨长时间吊汤，无过多调味添加剂，老人与孩童均可放心食用 经营理念 企业愿景：传承火锅文化，成为最具有价值的火锅产业。了解更多》》》