万嘉酸菜鱼加盟

万嘉酸菜鱼加盟店全国地区分布详情

万嘉酸菜鱼加盟品牌介绍

万嘉酸菜鱼隶属北京万嘉餐饮有限公司，是一家集餐饮品牌孵化、菜品研发、供应链管理、连锁门店运营、技术培训、品牌营销推广于一体的综合性餐饮管理企业，企业专注新式中式快餐赛道，深耕小份酸菜鱼快餐领域。

万嘉酸菜鱼结合不同地域食客口味差异调试产品，紧跟市场消费趋势完成新品迭代，持续更新菜品口味、套餐组合，完善品牌产品矩阵;研发中心建立严格原料筛选标准，对巴沙鱼片、老坛酸菜、调味酱料等原料开展多轮品质测试，兼顾风味呈现与快餐门店快速出餐的经营场景，打造适配一人食消费的快餐鱼品。

万嘉酸菜鱼以“鲜、香、酸、辣、嫩”为核心口感，打造差异化产品优势，打破传统酸菜鱼的局限，形成自身独特的口味记忆点。

万嘉酸菜鱼选用鲜活的花鲢、黑鱼等优质品种，每日现杀现片，保证鱼肉的鲜嫩口感，鱼片切至3mm左右的厚度，薄而不散，经过“冰水醒嫩”工艺处理，加入盐、糖、蛋清、玉米淀粉抓匀，再加入冰水搅打至发黏，牢牢锁住鱼肉水分，让鱼片入口滑嫩到打滑，筷子一碰就颤，如同初雪铺在汤中，口感细腻无腥味。

笑笑酸菜鱼坚守“新鲜、绿色、无污染”的原则，从源头把控品质，确保每一道菜品都让消费者放心享用。了解更多》》》