神田烧肉加盟

神田烧肉加盟店全国地区分布详情

神田烧肉加盟品牌介绍

神田烧肉隶属上海神田餐饮管理有限公司，公司成立之初定位做正统日式炭火烤肉，引进日系烧肉的产品体系、后厨操作标准，搭建完整的门店运营体系，采购进口牛肉食材，搭建后厨标准化出品流程，统一腌料、酱汁配方，兼顾烤肉、刺身、日料小菜、主食酒水全套产品，面向城市白领、商务聚餐、约会消费群体，打造中高端日式烤肉消费场景。

企业内部设置门店运营部、后厨研发、采购供应链、前厅管理等部门，统一管控各家直营店的食材采购、菜品出品、服务标准，门店采用和风装修，配备专业炭火下排烟烤炉，保障就餐体验。

神田烧肉主打黑毛和牛食材，采用炭火明烤模式，区别于纸上烤肉、电烤等其他烤肉形式，炭火烤制可以激发牛肉本身油脂香气。

产品体系分为烤肉主菜、日料小菜、主食、汤物、酒水饮品五大板块。

烤肉是核心品类，招牌包含厚切牛舌、带骨牛小排、和牛眼肉、雪花上脑、横膈膜，同时搭配腌制调味牛肉、猪五花、烤内脏类产品，分原味盐烤与秘制酱汁腌制两大口味，原味突出肉本身鲜香，腌制款使用日式酱油、味淋、清酒调配腌料，咸鲜回甜。了解更多》》》