江上城大侠辣堂重庆老火锅加盟

江上城大侠辣堂重庆老火锅加盟店全国地区分布详情

江上城大侠辣堂重庆老火锅加盟品牌介绍

江上城大侠辣堂重庆老火锅源于重庆江湖烟火，扎根羊城辐射全国，是广州麻椒餐饮管理有限公司倾力打造的川味火锅标杆品牌，自2014年将正宗重庆火锅引入广州市场以来，以“地道川味、江湖侠气、亲民品质”，在全国火锅赛道中站稳脚跟，成为无数吃货心中的重庆老火锅首选。

江上城大侠辣堂重庆老火锅品牌诞生之初，便坚守“还原重庆本味”的初心，传承清末民初嘉陵江畔码头火锅的烟火基因，将重庆人耿直豪爽的江湖气质融入品牌每一处细节。

不同于市面上改良版川味火锅，江上城大侠辣堂重庆老火锅坚持重庆老火锅的核心精髓，锅底选用重庆本地二荆条、茂汶花椒与自制牛油，搭配数十种香料慢火熬制，汤色红亮醇厚，麻而不燥、辣而不呛，牛油香气绵长，煮至沸腾时，香气弥漫全场，还原重庆街头巷尾的地道风味。

食材是火锅的灵魂，江上城大侠辣堂重庆老火锅严控食材品质，在重庆建立专属加工厂，实现核心原料统一配送，确保全国门店口味一致。

招牌鲜毛肚肉质厚实、刺挺有韧性，遵循“七上八下”涮煮口诀，入口脆弹爽口;鲜牛黄喉选用牛大动脉，涮煮后脆韧入味，口感媲美毛肚;还有去骨降龙十八掌、挂浆虾滑、薄切肥牛等特色菜品，每一款都经过严格筛选，新鲜现切、分量扎实，搭配品牌专属香油碟，解辣解腻，还原重庆火锅的正宗吃法。了解更多》》》