樊家腊汁肉夹馍加盟

樊家腊汁肉夹馍加盟店全国地区分布详情

樊家腊汁肉夹馍加盟品牌介绍

西安樊家腊汁肉餐饮管理有限公司旗下“樊记肉夹馍”，始创于清末光绪年间（1904年），距今已有百年历史。

樊记肉夹馍结合传统与现代中式便利餐饮运营模式，传承樊家百年精粹，丰富百姓餐桌文化，致力于打造饮食行业第一品牌。

自创始人樊炳仁先生偶得慈禧御膳房秘方开始，樊家三代对腊汁肉的祖传秘方和制作工艺不断改进，使其形成了独特的风味，在腊汁肉的发源地西安一枝独秀。

先后注册了“樊家”、“义茂春”、“竹笆市”等商标，在陕西乃至全国，樊家商标及创始人“樊炳仁”先生生前的头像已深植消费者心中！ 上世纪二十年代，“樊家腊汁肉”的第二代单传人樊凤祥在京城作厨师，后回西安打理家族生意，在前人的基础上不断总结、改良。

特别是他在煮肉的配方里研发了几种香料和辅料，使腊汁肉在色、香、味、形、科学营养方面得到了一次技术革命。了解更多》》》