北方一小院糖葫芦加盟

北方一小院糖葫芦是成都草莽餐饮管理有限公司旗下一个汇集北京正宗糖葫芦的品牌，创建于2016年，非常的受人欢迎。很多人都非常的喜欢这里的各种水果糖葫芦，风味非常的好，让你找回童年的感觉。

北方一小院糖葫芦在成都有着很多的分店，给了众多的人非常好的北京风味!《故都食物百咏》中称：“葫芦穿得蘸冰糖，果子新鲜滋味长。”即便是老舍和林语堂，也不吝笔墨的，描写着这样可爱的食物。似乎琥珀色的焦糖和鲜红色的山楂果儿，只要相会，就能产生如光一般的温暖。

红彤彤的大粒糖葫芦，被金色糖浆包裹得水色潋滟，任谁肚子里的馋虫，也得忍不住的跑了出来。传统的冰糖葫芦所用的果子，以山楂为主，后来却也有山药、葡萄、橘瓣、荸荠、草莓、猕猴桃等等翻出各种花样的。

糖葫芦的做法，说起来简单，不过是串果、熬糖、蘸糖、冷却几个步骤。但要真做好，却也很见功力。北方一小院糖葫芦每个山楂都被剖开、祛籽，里面夹着一颗糯米球，上面还点缀着一些黑芝麻，包裹的糖浆并不是很多，不用担心太过甜腻。咬开糖衣，山楂和糯米一同入口，糯米的甜味刚好中和了山楂的酸。

对于冰糖葫芦，是我们小时候印象非常深刻的一种美食。小贩拿着众多的冰糖葫芦站在学校门口，就像是一个行走的美食机，引得我们一直跟着。同时也是我们在周末的下午期盼的叫卖声。而如今正宗北京风味的冰糖葫芦越来越少了，很难再寻找到这种小时候的味道。而北方一小院糖葫芦作为一个传承了北京风味的好品牌，有着很高的人气。