红杏酒家加盟

红杏酒家自成立以来就奉行“先做强，后做大”的企业发展战略，十三年来，一直在“夯基础、练内功、钻技术、强管理”上很下功夫。目前红杏已发展成为一线餐饮品牌和着名的川菜名片，其影响力和美誉度远播省内外。为充分发挥红杏的软硬实力，推动行业进步，实现企业的跨越式发展。

自90年代中期以来，新派川菜的概念就已出现，基于红杏人对于中华美食文化的全面理解,以及他们在美学上的不断追求，用“新古典主义川菜”这一命名来定义红杏酒家的餐饮文化。红杏酒家深得巴蜀文化精髓，其布局装修古色古香，马头墙、青砖灰瓦、大红灯笼的古韵和翡翠玻璃、大理石、不锈钢等现代化饰材交融出立体的时尚效果，仿佛能感受到“红杏花独艳，青莲诗犹存，座中客常满，樽中酒常盈”的热闹景观。

红杏酒家一直以来始终没有改变的是其三个“不变”的原则。红杏酒家坚信，一个企业的成长是离不开优质的产品、周到的服务、合理的市场定位，经久不衰的旺盛人气的。在菜品的定价上，他们坚持了三个原则：一是特色菜品基本维持原价的原则;二是新增菜品的经营率严格控制在老菜品同一水平的原则;三是价格低于3优惠/份的菜品比例占总数60%的原则。

红杏酒家主要以川菜为主，其菜品源于巴蜀故土，博众家之长，融南北之妙，精研细作，不断探索创立形成了一套成熟并具有特色的菜品体系。自90年代中期以来，新派川菜的概念就已出现，基于红杏人对于中华美食文化的全面理解,以及他们在美学上的不断追求，用“新古典主义川菜”这一命名来定义红杏酒家的餐饮文化。