孔家花园民国主题餐厅加盟

这是一家非常独特的饭店，一进门，浓郁的人文气息扑面而来，陈丹青《清华国学院》里5位国学大师以标准的“民国范儿”在墙上注视着你，3D石库门，百代唱片和鸿翔旗袍的橱窗，以张爱玲寓所命名的包房，可以播放“夜上海”的老式收音机，当然更有当年蒋介石与宋美龄钟爱的佳肴，这就是让你体验奇妙的美食与时空之旅的上海孔家花园民国主题餐厅。

位于上海五角场的上海孔家花园餐厅门口的指示牌上写着：“家具：古董的。氛围：怀旧的，菜肴：有故事的。穿越方向：到民国去。”

据孔家花园创始人杨子江先生介绍，10年前，上海孔家花园在有着厚重历史底蕴的民国元老孔祥熙的别墅里开张，独创的“一菜一故事”在此诞生，上海孔家花园被授牌美誉为“上海特色餐饮企业”“上海最具餐饮文化中餐厅”。2013年，上海孔家花园家宴馆在浦东八百伴商圈开张，以星级标准制作的百姓家宴受到极大欢迎。现在，在80年前“大上海”计划的中心，五角场大学路智星路口，民国主题餐厅又以大手笔的独特风貌，登上了上海餐饮舞台。

餐厅的8个主题包房, 以8座各有来历的著名老上海建筑命名。“爱庐”“宋家花园”“辣斐坊”“爱丁顿公寓”“杜美花园”“荣公馆”“元芳书寓”“大风堂”等, 展示了民国从政经文化到江湖青楼的8个主题, 好似一部入门“海派民国史”。

夜来香、夜上海、明月千里、玫瑰玫瑰我爱你…餐厅里的七间卡座式包房, 则用七首著名民国老歌命名, 打开台上老式收音机, 己经成为永恒的旋律绕樑而出。

最不容易的是, 餐厅所用的各式沙发橱柜, 全部是民国古董, 餐厅一角的迷你咖啡馆使用的十几把椅子, 居然是当年老上海咖啡馆遗下。

翻开菜谱，一个个引经据典的民国美味独家奉献，谭延闿秘制南京鱼中正花雕鸡蒋公狮子头, 霭龄牛肋骨, 美庐蟹粉……，一人一菜一故事，在这里，美食已经不仅仅是美食，已经成为了超值的文化佳肴。

聆听夜上海品味民国菜。这里风景独好。