蛇尖上的味道加盟

江西快乐老家餐饮连锁管理有限公司成立于2007年1月18日，2015年乔迁至江西新余富塘路富塘小学对面设立总部经济。公司设有人力资源部、营销策划部、培训部、菜品研发部、市场发展部、财务部、法务部、运营部等。旗下品牌：周瓜瓜猪手，蛇尖上的味道，奶奶口味蛇，包罗万鲜四大品牌，是一家以发展主题餐厅、休闲食品，烧烤卤食连锁为主的餐饮公司。

2015年9月25日，蛇尖上的味道主题餐厅开业，装修主题以上海怀旧与时尚相结合，招牌菜奶奶口味蛇。蛇尖上的味道主题餐厅及周瓜瓜猪手的成功运作，给快乐老家餐饮将来的发展提供了一个可复制的模式，标志着快乐老家餐饮走向了一个更高的发展平台，也为快乐老家开创连锁企业奠定了坚实的基础。

品牌故事：

1850年祖奶奶出生在新余观巢的一个贫困家庭。祖奶奶年轻时婷婷玉立，落落大方，上门说亲的人很多，但祖奶奶只一眼相中了我的祖爷爷，1870年嫁入周家，开始他们横跨两个世纪的爱恋。有一天两口子在地里干活，祖奶奶脚忽然被叮了一下，一看是蛇，大叫了一声。祖爷爷闻声赶来，心想你这条该死的蛇还咬我老婆，捉到后为了出气，将蛇剥皮卸肉做给奶奶吃，竟然是独特美味。

祖奶奶当时体弱多病，感冒咳嗽，吃完蛇胆蛇肉后，咳嗽好转，气色也精神多了。祖爷爷悟到了蛇的功效，开始抓蛇给祖奶奶做着吃。为了全家强身健体，添加些药材烧蛇，形成了不同凡响的口味，逐渐这道菜成了周家的祖传菜。而我的祖奶奶，由于长期吃蛇，那个年代活了75岁。三代传承下来，这道“周氏口味蛇”形成了一道秘方菜。成为了周氏后代在餐饮行业立足的传家宝。

品牌特色：

蛇肉含有大量的蛋白质和氨基酸，其中包括人体所必须的8种氨基酸，但这8种氨其酸人体本生是不能合成制造出来的，必须从食物中摄取，而蛇肉中这8种氨基酸含量较高。另外，蛇肉中还含有一种叫谷氨酸的特殊物质，它具有增强脑细胞活力的作用。除此之外它还含有钙、铁、磷、锌等无机盐以及维生素A，维生素B1、维生素B2等微量元素。

蛇胆、蛇血、蛇毒的食疗功用。蛇不仅肉可以食用，它的胆、血、毒等都有一定的食疗和药用价值。蛇胆能起到搜风去湿、清火明目、止咳化痰的功效。蛇血也是一种很好的食疗物品。它不仅可以做为肿瘤辅助治疗的用药，而且蛇的血有一定的强身健体、促进活力、养颜美容的作用。除了蛇肉、蛇胆、蛇血、蛇毒外，蛇油可称为"保持青春的较佳良药"，我国中医就用它外用治疗冻疮和烫伤等;蛇骨、蛇皮也有美容的功效。