茶淀庄园干红葡萄酒加盟

天津茶淀庄园酒业有限公司，是天津天顺酒业发展集团有限公司的子公司，是拥有自主知识产权的科技型企业。公司建于二零零三年，坐落滨海新区茶淀葡萄科技园区，与中新天津生态城、滨海航母主题公园相邻;周围有4万亩“中华名果”玫瑰香葡萄园，是享誉全国的“茶淀玫瑰香”葡萄原产地;交通便捷，绿色植被茂密，环境优美，气候怡人，是开展生态科技葡萄酒酿造理想之地。公司拥有完善的葡萄酒酿造硬件配套设施，有1万多平米的酿造、灌装车间;有容量为8000多吨不锈钢专用原汁储酒罐，葡萄压榨、酿造、灌装的主要生产设备进口于世界知名葡萄酿造源地—意大利。

公司坚持以科技创新引领企业发展，几年中，累计投入千万元资金进行科技研发创新产品，注重培养研发队伍，坚持校企联合与国家纳米技术与工程研究院合作开发的高科技葡萄酒新品(富含白藜芦醇系列干红、干白葡萄酒有独特保健功效);与西北农林科技大学葡萄酒学院、天津科技大学、天津工业大学、天津美术学院多所高校进行科技研发、成果交流，有力提升了公司的生产技术水平和产品质量。公司坚持质量是企业的生命，严把产品质量关，运用先进的生产设备，成熟的生产工艺，生产酿造出优质：“茶淀牌”玫瑰香干白、干红、桃红葡萄酒20多个系列品种，远销国内18个省区，是享誉全国优质产品。

公司生产的成品酒，已申请注册3个具有鲜明地域特点的商标：“茶淀”、“茶淀庄园”和“茶淀玫瑰香”。其中“茶淀牌”从2009年以来，被评为天津市著名商标。茶淀牌葡萄酒，根据葡萄品种、酿造技术、储藏年份，形成了具有鲜明地域特点的高贵品质，在市场销售中得到各界广泛认可。曾被天津“津洽会”认定为质量信得过产品;做为北京第32届国际藏书票双年展、第一至第六届中国·滨海汉沽葡萄文化旅游节、滨海汉沽刻字艺术展指定用酒;意大利国际知名企业在津开业庆典用酒，高贵的酒质到国内外知名人士赞誉。

品牌介绍

天津茶淀庄园酒业有限公司，是天津天顺酒业发展集团有限公司的子公司，是拥有自主知识产权的科技型企业。公司建于二零零三年，坐落滨海新区茶淀葡萄科技园区，与中新天津生态城、滨海航母主题公园相邻;周围有4万亩“中华名果”玫瑰香葡萄园，是享誉全国的“茶淀玫瑰香”葡萄原产地;交通便捷，绿色植被茂密，环境优美，气候怡人，是开展生态科技葡萄酒酿造理想之地。公司拥有完善的葡萄酒酿造硬件配套设施，有1万多平米的酿造、灌装车间;有容量为8000多吨不锈钢专用原汁储酒罐，葡萄压榨、酿造、灌装的主要生产设备进口于世界知名葡萄酿造源地—意大利。

酿造葡萄

英国葡萄酒作家罗宾森夫人曾在其所著的《酿造葡萄》一书中指出，一瓶葡萄酒的香味与特性百分之九十决定于所采用的酿酒葡萄品种。葡萄粒越小，风味越集中，果皮的颜色与厚度预示着成品佳酿的色泽和独特香味，而葡萄中酸与糖的精巧比例则决定着那一重要时刻葡萄酒给予味蕾的甘甜与醇香。

世界最好的酿酒师都承认：优质葡萄对酿造葡萄酒有着重要的影响，甚至把好的葡萄酒七分归功于葡萄，三分归功于酿造技术。任何名贵的葡萄酒都依赖于优质的葡萄，没有优质的葡萄就酿造不出高档的葡萄酒。

这就是为什么长城葡萄酒率先在1979年以一美元一株的价格，引进了赤霞珠等世界顶级的葡萄品种，并进行了重点推广和精心栽培，为中国乃至全世界的葡萄酒爱好者贡献出了一系列优秀干红葡萄酒产品。

酿造工艺

从一粒好葡萄成为一滴好酒，其间要走过的路程相当漫长。从除梗、破碎、压榨、酒精发酵、澄清、藏酿，到最后的装瓶，这些步骤中的每一步，都会影响到成酒的口味、香气 、色泽和品质。

葡萄酒酿造流程：

一、采摘

二、除梗破碎

三、酒精发酵

四、从发酵缸中分离出自然流出的酒液(自流汁)

五、压榨葡萄渣，得到单宁酸含量更多的压榨酒(压榨汁)

六、混合自流酒与压榨酒

七、苹果酸乳酸发酵醇化(把苹果酸转为乳酸)

八、澄清(沉淀、倒桶分离及精酿)

九、藏酿(在酒桶中贮藏6-24个月)

十、装瓶

酒与健康

葡萄酒的储存要求

其实储存葡萄酒是不需要一个昂贵高级的酒窖来藏你的葡萄酒。只要储存能够满足相关的要求就可以了，下面就跟大家讲一讲葡萄酒储存的要求。

干红葡萄酒的鉴赏方式

干红葡萄酒的鉴赏，一般从酒的色、香、味入手。其全套过程包括：看、闻、尝、吐。下面就详细的说明一下。

挑选红酒的步骤和方法

挑选红酒其实也是一门学问，他需要根据不同的因素进行选择，从中选择一瓶最好的红酒，这篇文章就是告诉您挑选红酒的步骤和方法。